Carnevale, porta in tavola le polpette calabresi
Le celebrazioni legate al Carnevale serbano una considerevole tradizione gastronomica. Tra frittelle, chiacchiere, castagnole, sanguinaccio, tortelli e bomboloni, oggi... Continua »
Categoria: Cucina
L’uovo di Pasqua avanzato diventa liquore al cioccolato: la ricetta
Un modo per riciclare gli avanzi e ottenere una bevanda alcolica homemade. di Valeria Folino... Continua »
I “fraguni” calabresi, la tradizione culinaria pasquale dal sapore rustico
In Calabria non si prepara mai un solo fragune. La tradizione vuole che si regalino... Continua »
Small cake round, quando la torta diventa pasticcino
In pasticceria non tutto quello che è rotondo… è torta. di Valeria Folino La fantasia... Continua »
San Valentino, la cucina è il vero posto del cuore. Tre ricette dolci (senza forno) per il 14 febbraio
Praline di cioccolato e nocciola, praline di cocco e mandorle, cuoricini degli innamorati. di Valeria... Continua »
Torta biscottata panna e Nutella®
Biscotti secchi, panna, Nutella®, latte condensato e cacao. di Valeria Folino La fase di preparazione... Continua »
La cena di Capodanno, poche portate in grado di rispettare la tradizione
Scialatielli, pesce spada, pistacchi, cotechino, lenticchie e pandoro di Valeria Folino Gli odori e i... Continua »
Il pranzo di Natale, una proposta rustica e casereccia
Salsicce, carciofi, ricotta, patate, miele. Sapori rustici e casarecci. di Valeria Folino L’albero di Natale,... Continua »
Autunno in tavola, la torta all’uva
di Valeria Folino Tipico del periodo autunnale, il frutto della vite nel settore alimentare trova la... Continua »
Cornettini homemade alla Nutella®
di Valeria Folino Le ricette che proponiamo nel nostro contenitore web sono ricette semplici, alla... Continua »
Biscottini degli angeli
di Valeria Folino Come per tutti i prodotti homemade anche per i nostri biscottini degli... Continua »
Una deliziosa crema… fredda al caffè!
di Valeria Folino Espresso, corto o ristretto, lungo, macchiato, schiumato, shakerato, decaffeinato, quanti altri tipi... Continua »
Quadrotti di sfoglia al cioccolato bianco
di Valeria Folino Se è vero che per la preparazione di questa ricetta è necessario... Continua »
Swiss roll fragole e panna
di Valeria Folino Simile per forma al rollò, al Pionono argentino, al Brazo gitano spagnolo... Continua »
Cheesecake Dripcakosa, la ricetta!
di Valeria Folino Nato negli USA, il dolce al formaggio è ormai preparato in tutto... Continua »