Finta diplomatica al cioccolato (con i cracker)

Cracker, mascarpone, formaggio spalmabile, cioccolato e panna.

di Valeria Folino

Un dolce dal sapore fresco e goloso e dalla portata elegante.  La nostra ricetta della finta diplomatica con i crackers. 

Ingredienti: 6 pacchetti di craker non salati, 250 gr di mascarpone, 250 gr di formaggio spalmabile, 150 gr. di cioccolato, 200 ml di panna, 100 gr di zucchero a velo. Gocce di cioccolato q.b.

Procedimento: Con una frusta lavoriamo il mascarpone, il formaggio spalmabile e lo zucchero a velo.

Successivamente aggiungiamo il cioccolato fuso a bagnomaria.

Montiamo la panna e mescoliamo bene dal basso verso l’alto.

A questo punto assembliamo la finta diplomatica. Rivestiamo con pellicola lo stampo – rettangolare – e adagiamo sul fondo uno strato di cracker.

Versiamo una parte della crema e livelliamo. Aggiungiamo qualche goccia di cioccolato e proseguiamo con un altro strato di cracker e uno di crema, terminando con un altro di cracker.

Conserviamo in frigorifero per almeno otto ore. Trascorso tale periodo sformiamo delicatamente aiutandoci con la pellicola: capovolgendo la nostra finta diplomatica su un vassoio.

Decoriamo a piacere con zucchero a velo, cioccolato fuso o panna.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.