#IoNonSpreco è il vademecum del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali (Mipaaf), volto a consigliare e informare in merito alle pratiche per combattere gli sprechi di cibo. Il 50% di quest’ultimi, si legge sul sito del dicastero, avviene ancora in casa. “Ogni anno infatti in Italia finiscono nella spazzatura 12 miliardi di alimenti. Bastano piccoli gesti quotidiani per ridurre sensibilmente le perdite di cibo attraverso un consumo più consapevole e sostenibile”.
