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Tag: (Valeria FOLINO)

Cuori di Carnevale farciti alla crema

Cuori di Carnevale farciti alla crema

Scritto il 14 Feb 21 - 08:2019 Dic 21 - 14:39
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Per la festa più colorata dell’anno abbiamo preparato i cuori… di Carnevale. di Valeria Folino Dopo le polpette alla calabrese, quelle in brodo vegetale e le classiche chiacchiere, nella nostra…
Focaccelle morbide salsiccia e funghi

Focaccelle morbide salsiccia e funghi

Scritto il 6 Feb 21 - 18:4819 Dic 21 - 14:39
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Il profumo del pane in una focaccia dal sapore rustico e deciso di salsiccia e funghi.  di Valeria Folino  Se non c’è il pane, ci sono i panini. Se non…
La pignolata, dolce come il miele

La pignolata, dolce come il miele

Scritto il 23 Dic 20 - 13:1619 Dic 21 - 14:39
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La ricetta della pignolata. Dolce come il miele. di Valeria Folino La pignolata è uno dei dolci tipici dell’Italia meridionale, della Calabria in particolare. Assieme ai turdiddi (turdilli, tardilli) e alle…
Praline al cocco con le mandorle

Praline al cocco con le mandorle

Scritto il 25 Nov 20 - 08:5419 Dic 21 - 14:39
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Cocco, latte condensato, cioccolato e vaniglia. Le praline al cocco con le mandorle sono una ricetta fresca e gustosa. La nostra ricetta.  di Valeria Folino Se pensate che le praline…
Tarallini curcuma e zenzero

Tarallini curcuma e zenzero

Scritto il 30 Ott 20 - 17:4619 Dic 21 - 14:39
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La ricetta dei nostri tarallini curcuma e zenzero. Tutti da sgranocchiare. Anche dopo cena accompagnati da un buon bicchiere di vino vicino al camino.  di Valeria Folino Per l’aperitivo o…
Danubio bicolore con crema alle nocciole e crema pasticcera

Danubio bicolore con crema alle nocciole e crema pasticcera

Scritto il 31 Lug 20 - 15:5419 Dic 21 - 14:40
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Crema alle nocciole e crema pasticcera per il pan brioche più apprezzato: il Danubio. di Valeria Folino Il Danubio è il pan brioche più apprezzato. Nelle varie forme e nelle…
Pagnottelle soffici, il panino dolce tutto da farcire

Pagnottelle soffici, il panino dolce tutto da farcire

Scritto il 19 Giu 20 - 11:1619 Dic 21 - 14:40
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Ricetta protagonista della colazione e della merenda. Le pagnottelle soffici, il panino dolce tutto da farcire. di Valeria Folino Le pagnottelle soffici dolci sono ideali da per la colazione e…
Bocconcini di pollo, la ricetta super veloce per prepararli a casa

Bocconcini di pollo, la ricetta super veloce per prepararli a casa

Scritto il 15 Mag 20 - 18:3019 Dic 21 - 14:40
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Un secondo piatto, uno spuntino da portare in ufficio. La ricetta super veloce dei bocconcini di pollo. di Valeria Folino Quella dei bocconcini di pollo è una ricetta da tenere…
Ricetta antispreco, rotolo di colomba farcito

Ricetta antispreco, rotolo di colomba farcito

Scritto il 19 Apr 20 - 18:4228 Mar 22 - 21:09
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Ancora con la colomba dolce in dispensa? Abbiamo una dolce proposta per fare spazio in cucina e allietare il palato. di Valeria Folino A distanza di una settimana dalla Pasqua…
Ricetta antispreco, ecco come ti recupero l’uovo di Pasqua!

Ricetta antispreco, ecco come ti recupero l’uovo di Pasqua!

Scritto il 18 Apr 20 - 14:1619 Dic 21 - 14:40
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Ecco come farcire le uova di Pasqua di cioccolato con crema, frutta, cereali e ovetti.  di Valeria Folino Nel ricettario di “Ragguagliami” abbiamo trasformato le uova di Pasqua in liquore…
Ricette pasquali, la “cuzzupa” dolce calabrese

Ricette pasquali, la “cuzzupa” dolce calabrese

Scritto il 10 Apr 20 - 17:1820 Mar 22 - 19:23
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La “Cuzzupa” è il dolce tipico calabrese che simboleggia la fine della Quaresima, e con la presenza dell’uovo, la risurrezione di Gesù.  di Valeria Folino Dopo la ricetta dei “Fraguni”…
Torta mimosa, la ricetta homemade per la festa della donna

Torta mimosa, la ricetta homemade per la festa della donna

Scritto il 7 Mar 20 - 10:1619 Dic 21 - 14:40
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La ricetta homemade della torta mimosa. di Valeria Folino Per la festa della donna abbiamo preparato un classico: la torta mimosa. Un dolce fresco e colorato dal gustoso ripieno di…
Tartufini di panettone alle nocciole, rum e cacao

Tartufini di panettone alle nocciole, rum e cacao

Scritto il 15 Gen 20 - 17:4319 Dic 21 - 14:40
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La ricetta dei tartufini di panettone alle nocciole, rum e cacao.  di Valeria Folino Alzi la mano chi ha ancora un panettone o un pandoro avanzato dalle recenti festività natalizie!…
Tagliatelle fatte in casa con vellutata di zucca, gorgonzola e noci

Tagliatelle fatte in casa con vellutata di zucca, gorgonzola e noci

Scritto il 26 Dic 19 - 08:3619 Dic 21 - 14:40
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Il sapore dolce della zucca e quello deciso del gorgonzola si uniscono per condire la pasta fatta in casa per eccellenza: le tagliatelle. di Valeria Folino Nella ricetta di oggi…
Finta diplomatica al cioccolato (con i cracker)

Finta diplomatica al cioccolato (con i cracker)

Scritto il 29 Ago 19 - 15:3119 Dic 21 - 14:40
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Cracker, mascarpone, formaggio spalmabile, cioccolato e panna. di Valeria Folino Un dolce dal sapore fresco e goloso e dalla portata elegante.  La nostra ricetta della finta diplomatica con i crackers. …
Fresca, colorata e profumata. La torta al melone

Fresca, colorata e profumata. La torta al melone

Scritto il 1 Lug 19 - 15:0419 Dic 21 - 14:40
Pubblicato ininBlog
Una preparazione dolce molto semplice ma dal gusto irresistibile anche grazie alla presenza dello yogurt e della panna.   di Valeria Folino Uno dei piaceri della bella stagione – ammettiamolo…
L’uovo di Pasqua avanzato diventa liquore al cioccolato: la ricetta

L’uovo di Pasqua avanzato diventa liquore al cioccolato: la ricetta

Scritto il 1 Mag 19 - 12:1219 Dic 21 - 14:40
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Un modo per riciclare gli avanzi e ottenere una bevanda alcolica homemade. di Valeria Folino Il liquore preparato con il cioccolato dell’uovo di Pasqua è un modo per riciclare gli…
I “fraguni” calabresi, la tradizione culinaria pasquale dal sapore rustico

I “fraguni” calabresi, la tradizione culinaria pasquale dal sapore rustico

Scritto il 19 Apr 19 - 19:4120 Mar 22 - 19:25
Pubblicato ininBlog
In Calabria non si prepara mai un solo fragune. La tradizione vuole che si regalino a parenti e amici ancora “cavudi, cavudi” (caldi, caldi). di Valeria Folino Tipici del periodo…
Small cake round, quando la torta diventa pasticcino

Small cake round, quando la torta diventa pasticcino

Scritto il 28 Mar 19 - 11:4519 Dic 21 - 14:40
Pubblicato ininBlog
In pasticceria non tutto quello che è rotondo… è torta. di Valeria Folino La fantasia e l’abbinamento degli ingredienti sono alla base di ogni  ricetta di successo, anche di quelle…
San Valentino, la cucina è il vero posto del cuore. Tre ricette dolci (senza forno) per il 14 febbraio

San Valentino, la cucina è il vero posto del cuore. Tre ricette dolci (senza forno) per il 14 febbraio

Scritto il 10 Feb 19 - 17:5319 Dic 21 - 14:40
Pubblicato ininBlog
Praline di cioccolato e nocciola, praline di cocco e mandorle, cuoricini degli innamorati.  di Valeria Folino Come per tutte le feste, anche in occasione di San Valentino bisogna passare dalla…

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"Abbiamo il vizio di raccontare cose".
A cura di Angelo PORTOGALLO.
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