Tartufini di panettone alle nocciole, rum e cacao

La ricetta dei tartufini di panettone alle nocciole, rum e cacao.

 di Valeria Folino

Tartufini di panettone alle nocciole, rum e cacao | Valeria Folino

Alzi la mano chi ha ancora un panettone o un pandoro avanzato dalle recenti festività natalizie! Noi abbiamo deciso di fare spazio nella credenza della nostra cucina preparando i tartufini alle nocciole, rum e cacao. Farete la stessa cosa?

Ingredienti: 300 gr di panettone (o pandoro), 100 gr di granella di nocciole + 20/25 nocciole intere, 120 gr di crema spalmabile alle nocciole, 1 cucchiaino di rum.  Cacao amaro/farina di cocco q.b.

Procedimento: Tagliamo il panettone (o il pandoro) a pezzetti. Uniamo la granella di nocciole, la crema spalmabile alle nocciole e, poco per volta, il rum.

Mescoliamo fino a ottenere un composto omogeneo ed asciutto, facilmente lavorabile con le mani che ci permetterà di realizzare delle palline, ovvero i nostri tartufini.

Inseriamo una nocciola intera al centro di ogni pallina.

A questo punto passiamo i tartufini nel cacao amaro o nella farina di cocco avendo cura di far trascorrere almeno mezz’ora prima di servirle.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.